Od momentu otwarcia w 2013 roku jako mały pop-up o powierzchni zaledwie 5 metrów kwadratowych z biurkiem z palet, JAVA CAFE Specialty Roasters przekształciła się w profesjonalną kawiarnię o powierzchni 50 metrów kwadratowych, znajdującą się przy wejściu do BioBazaru w Fabryce Norblina.