Kosei to kawiarnia i pracownia krawiectwa stworzona przez Masahiro Hamamoto. Kosei — z japońskiego — oznacza indywidualność, oryginalny charakter. Odnosi się do przedmiotów, ludzi, smaków, tekstur etc. Miejsce wyróżnia vibe Japonii — od produktów, aż po wystrój — z pracownią krawiectwa oraz kawiarnią. Tutaj można spróbować świeżej matchy, dripka z japońskich palarnii, czy dango — japońskich kluseczek z dodatkami. Kosei rozwija się z każdym dniem — za niedługo zostaną wprowadzone słone przekąski, onigiri, tokyo style coldbrew, czy sprzedaż matchy do domu.